Foie gras de canard cru déveiné 1er choix
Spécial terrines
Description du produit
Ce foie gras cru, préalablement déveiné pour retirer les veines principales et vous faire gagner du temps en cuisine, est proposé dans un calibre de 450 à 650g, offrant ainsi une flexibilité pour les différentes applications en cuisine. Son déveinage garantit une texture homogène et une cuisson optimale, tout en réduisant le temps de préparation pour les professionnels. Cette pièce est idéale pour la réalisation de terrines, pâtés en croûte, ou autres préparations nécessitant une matière première de haute qualité. Sa fermeté et sa richesse en saveur permettent de garantir une excellente prise en cuisson et une présentation soignée. Un produit pensé pour les Chefs souhaitant travailler un foie gras brut dans des conditions optimales de rendement et de qualité.
